Wijnwinkel Entre Deux Monts

Het wijndomein Entre-Deux-Monts ligt op de prachtig glooiende flanken tussen de Rode- en de Zwarteberg, pal op de grens met Frankrijk. De hellingen met de wijngaarden bevinden zich op de overgang tussen het Leie- en IJzerbekken. Die grillige grens is ondergronds waarneembaar: het is de plaats waar het noordelijke zandleemgebied in het zuidelijke leemgebied overgaat.

Aan de wieg van het wijndomein staan drie generaties Bacquaert. Het startte bij grootvader Jean die halfweg vorige eeuw eigenaar werd van de eerste percelen. Vader Yves, een ambitieuze drankenhandelaar, gaf zijn ondernemerszin door aan zijn zoon Martin. Hij inspireerde hem met het idee om zelf wijn te maken. Wijnbouwer Martin was voorbestemd om iets met geestrijke dranken te doen.

De terroir, de bergen en de nabijheid van de zee zijn cruciale factoren om de druivensoorten zo goed mogelijk te laten afrijpen. Op deze manier verkrijg je de frisse, elegante en gebalanceerde Entre-Deux-Monts signatuur.

• Aanplant: 25 ha waaronder samenwerkingen met lokale wijnboeren
• Druivensoorten: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Acolon, Souvignier Gris, Auxerrois, Pinot Gris
• Wijnassortiment: gespecialiseerd in witte en mousserende wijnen, jaarlijks bekroond op wijnwedstrijden, Rouge Noir GIN.

Openingsuren wijnwinkel/wijnterras:
Dinsdag, donderdag en vrijdag 14 tot 17u en zaterdag van 10 tot 17u.
Begeleide bezoeken op reservatie online, geen minimumaantal.