Bij Joie de Chocolat vind je echte ambacht. Chocolatier Olivier Verledens maakt in zijn atelier in Loker heerlijke chocoladecreaties. Holfiguren voor de Sint, eitjes voor Pasen, kogeltruffels… Olivier houdt van de Westhoek en zoekt naar samenwerkingen met andere streekproducenten. Hij maakte al pralines met likeur van de Struise Brouwers, maar zijn bekendste pralines zijn ongetwijfeld de Heuvellandse Bergstenen. De bergstenen vind je in het chocolade-atelier van Joie de Chocolat, op wijndomein De Monteberg, op streekproductenmarkten en Heuvellandse buurtwinkels.
