17de eeuw - 1937
Deze hoogste heuvel (176 m.) van de heuvelrij die Frans-Vlaanderen met Vlaanderen verbindt is een oord bij
uitstel om molens te plaatsen.
Een panorama van eind 17de eeuw uit zuidelijke richtng gezien toont de aanwezigheid van 8 molens. De meeste molens aan de zuidzijde van de Casselberg waren dan ook oliemolens.
Wij zien dezelfde molens op een postkaart rond 1900.
Op het hoogste punt van de stad stond de ‘Casteelmeulen’. Deze brandde helaas af in 1911.
In 1937 gaat de laatste van de 8 molens die Cassel rijk was in de 19de eeuw in de vlammen op : het was een oliemolen. Het is wachten tot in 1949 tot de stad overgaat tot de aankoop van de vervallen molen van Arneke en tot 1983 voor de start van de restauratiewerken.
In 1992 vloeit het eerste meel van tussen de stenen en in 1999 wordt een kleine oliepers geïnstalleerd om aan te tonen hoe olie uit de oliezaden kan gehaald worden.
